Visitas  guiadas

Visitas guiadas por orden de llegada todos los días a las 11:00 Hs.
COSTO: $2500 (menores de 18 años gratis) (duración aprox. 90 min).
Picadas con costo para acompañar la degustación  (quesos, fiambres, panes)

SUSPENDIDAS Visitas guiadas a las 20:00 Hs 

NO SE ACEPTAN MASCOTAS

Horario de atención para venta de vinos de 9 a 17 hs

La vitivinicultura en Entre Ríos comienza a mediados del siglo XIX, ubicándose la producción principal en la costa del río Uruguay, siendo las periferias de Colón, uno de los centros importantes de elaboración vitivinícola, dado la llegada de inmigrantes del arco alpino, quienes trajeron este oficio.
Entre 1894 y 1916 la producción vitivinícola en todo el país creció un 700%.

En esos años Entre Ríos era la cuarta productora nacional de uvas y vinos. Comercializándose en la provincia y abasteciendo mercados de Buenos Aires, Rosario, Santa Fe y se exportaba al Uruguay y Brasil.
En 1936, sale la ley donde se prohíbe la producción de vino y de uva para la comercialización en todas las provincias que no fueran parte de la región de Cuyo. Es recién en 1997, que esta ley fue derogada, quedando liberada la plantación, implantación, reimplantación y modificación de los viñedos en todo el territorio de la nación argentina, como así también la cosecha de uva y su destino, ya sea para la industria, consumo fresco o la fabricación de alcohol.
Bodega Vulliez-Sermet: construida en 1874 por el valesano Joseph Favre, esta bodega representa la historia de los inmigrantes y su trabajo en esta región. Luego de la ley que prohibía la elaboración de vinos fue adquirida por la familia Vulliez-Sermet, siendo la primera bodega entrerriana que retoma esta actividad. Las cepas cultivadas son:
Chardonnay en blancos y en tintos: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Pinot Meniere y Arinarnoa. A partir de estas cepas también se producen vinos varietales, espumantes y de corte, algunos de los cuales terminan su proceso en barricas de roble francés.