Se trata de un postre representativo de Colón (2017). Declarado de interés gastronómico y cultural y turístico (2020). Se trata un bizcocho húmedo de naranjas con licor de yatay, cubierto con un toffee con nuez pecan, miel y semillas de aguaribay tostadas y molidas (árbol utilizado en gastronomía por sus frutos conocidos como “pimienta rosa”).

Los creadores son Alfajores Artesanales "Me Gus...ta" y se puede adquirir en su local de Lugones 11